Lunchvoorkeuren
Mijn missie: heel de wereld VRIJ bewegen, mens EN dier.
Dat betekent dat de lunch vegetarisch is 🙂
Duurzaamheid is een belangrijke kernwaarde voor mijn bedrijf.
Omdat we met een klein groepje zijn, komt er dus geen buffet maar eten we à la carte.
Dus het verzoek om even je voorkeur aan te geven via onderstaand formulier.
Onder het formulier vindt je de ‘menukaart’ met omschrijving van de gerechten.
Onderstaande gerechten zijn allemaal ‘hoofdgerechten’.
M.u.v. de groentekroketten en het ‘broodje gekonfijte groenten’, dat zijn lunchgerechten.
De vega-nasi-compleet is voor de ‘grote trek’ 🙂
Salade zoete aardappel & bonen (vegan)Sjalot, tomaat, taugé en madrasspecerijen.
Salade BulgurPaprika, komkommer, rode ui, pompoen, kikkererwten, tomaat en feta.
TruffelrisottoRucola, truffel olijfolie en Parmezaanse kaas
Bietenburger Classico (vegan)Special bun, guacamole, tomaten relish en zoete aardappel friet.
Vega nasi compleetSambal ei, sambal boontjes, cassave kroepoek, zoetzuur, komkommer, tempeh smoor en vega kipsaté
Broodje gekonfijte groenten (vegan)
Italiaans gekruid, knolselderij, pastinaak, wortel, courgette, aubergine, tomaten relish
Groentekroketten2x groentekroketten, mosterd, bruin brood